RIFE JOURNAL
전체 게시글
리프가 현장에서 배운 이야기를 전합니다.
공휴일 알바 임금, 무조건 2.5배 줘야 할까요?
공휴일 알바 임금, 무조건 2.5배 줘야할까요? 우리 카페도 추가 수당을 줘야하는 매장인지 알아보세요.
글 읽기 02
개인 카페 테이크아웃 단골 늘리는 법
테이크아웃 단골을 늘리는 매장 운영 방법
글 읽기 03
우리 카페가 선택받는 순간이 언제인지 알고 계시나요?
우리 카페가 언제 선택받는지 아는 순간부터 단골이 생기기 시작합니다.
글 읽기 04개인 카페 창업, 하지마세요.
많은 사람들이 ‘나만의 카페’를 갖는 것을 로망으로 합니다. 나만의 공간을 만들어 매일 아침 커피 한 잔을 내리고 고객들에게 맛있는 커피를 제공하고 지인들과 즐길 수 있는 나만의 카페를 만든다는 건 설레는 일입니다. 하지만 현실은 녹록치 않습니다. 3년 이내 개인 카페 폐업률은 70%, 월 70만원 벌어가는 카페가 대부분입니다. 프랜차이즈 카페는 좀 다를까요? 네, 조금 다릅니다. 본사의 운영 […]
글 읽기 05카페에서 매출보다 중요한 ’이것‘
카페를 운영하다보면 당연히 매출을 계속 고민하게 됩니다.가장 많이 하는 생각은 ’어떻게 매출을 올리지?‘ 일 겁니다. 매출이 오르는 과정을 잘 생각해보면 5가지 순서가 있습니다.1/ 고객이 온다2/ 고객이 산다3/ 고객이 다시 온다4/ 고객이 친구를 데리고 온다5/ 친구가 친구를 데리고 온다 (=소문이 난다) 하지만 우리는 이 과정을 잊고 1번에만 집중하는 경우가 많습니다.가장 어렵고 가장 돈이 많이 드는 것임에도 […]
글 읽기 06
왜 개인카페는 살아남기 어려운가?
개인 카페 폐업률 70% 최근 카페 시장은 ‘프랜차이즈 저가커피’와 ‘스페셜티 커피’ 두 시장으로 양극화가 되고 있습니다. 매일 커피를 습관처럼 마시는 직장인들은 동선과 가깝고 자주 마셔도 부담이 없는 저가커피를 일상적으로 선택합니다. 한 달 동안 마시는 커피 값만 합쳐도 10만원은 되기 때문이죠. 그렇기에 지갑에 부담을 느끼는 직장인들은 저가커피를 선택할 수 밖에 없습니다.맛있는 커피를 마시고 싶어도 식비와 커피값이 […]
글 읽기 079년차 로스터리 카페가 구독권을 도입한 이유
“단골 손님을 위한 VIP 카드로 활용하고 있어요.” 광명에 위치한 스너그로스터리 사장님께서는 2년 전 리프를 시작할 때, 매장을 운영한지 7년이 되는 때였어요.어느정도 매출도 안정되고, 단골 분들도 생기니 이제 새로운 시도가 필요하다고 생각하셨고 개인 카페를 위한 앱인 ‘리프’를 도입하셨습니다. 리프를 처음 도입하실 때 우려하셨던 점도 있으셨어요. ‘구독권을 도입하면 매출이 줄어들지는 않을까?’ 리프를 처음 시작하시는 사장님들께서는 생소하기도 하고, […]
글 읽기 08
앞으로의 계획
[한경잡앤조이=이진호 기자] 메이크세렌디는 카페 구독 서비스를 제공하는 스타트업이다. 박상현 대표가 2023년 3월에 설립했다. 박 대표는 “월 19,900원으로 동네 유명 카페에서 스페셜티 커피를 매일 마실 수 있는 카페 구독 서비스 ‘리프(RIFE)’를 운영한다”고 소개했다. 리프는 카페 구독 서비스다. “보통 카페들은 손님이 없으면 새로 손님이 생기기 어렵고, 텅 비어있는 가게에는 손님이 쉽게 들어가기 어렵죠. 그럼 다시 손님이 떨어지는 […]
글 읽기 09
우리 회사를 소개합니다
[한경잡앤조이=이진호 기자] 메이크세렌디는 카페 구독 서비스를 제공하는 스타트업이다. 박상현 대표가 2023년 3월에 설립했다. 박 대표는 “월 19,900원으로 동네 유명 카페에서 스페셜티 커피를 매일 마실 수 있는 카페 구독 서비스 ‘리프(RIFE)’를 운영한다”고 소개했다. 리프는 카페 구독 서비스다. “보통 카페들은 손님이 없으면 새로 손님이 생기기 어렵고, 텅 비어있는 가게에는 손님이 쉽게 들어가기 어렵죠. 그럼 다시 손님이 떨어지는 […]
글 읽기 10카페 구독 서비스 ‘리프’ 운영하는 스타트업 ‘메이크세렌디’
[한경잡앤조이=이진호 기자] 메이크세렌디는 카페 구독 서비스를 제공하는 스타트업이다. 박상현 대표가 2023년 3월에 설립했다. 박 대표는 “월 19,900원으로 동네 유명 카페에서 스페셜티 커피를 매일 마실 수 있는 카페 구독 서비스 ‘리프(RIFE)’를 운영한다”고 소개했다. 리프는 카페 구독 서비스다. “보통 카페들은 손님이 없으면 새로 손님이 생기기 어렵고, 텅 비어있는 가게에는 손님이 쉽게 들어가기 어렵죠. 그럼 다시 손님이 떨어지는 […]
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